La Margarita est un cocktail détonnant constitué d’ingrédients au mélange improbable ! Son origine est attribuée à un barman qui l’aurait baptisé ainsi en souvenir de sa fiancée disparue ! Pourtant l’instigatrice de ce cocktail semble plutôt être la Mexicaine Margarita Sames qui concocta pour ses invités un breuvage base de jus de citron vert frais, de téquila et de Cointreau qu’elle servit dans des verres évasés sur le rebord desquels elle apposa du sel !
La recette si surprenante fit le tour de la jet set locale avant de traverser les frontières et de devenir le symbole d’une ambiance frissonnante, mais populaire. Rapidement elle fut servie sur les plages et dans les clubs, et son nom résonne comme l’écho de vacances lointaines ! Depuis de nombreuses déclinaisons ont vu le jour, aux fraises, au curaçao, frozen, on the rocks !
Un festival des sens qui transporte sur les bars animés de la côte mexicaine ! Caramba !
LA RECETTE
- Ingrédients pour 1 personne
- 5 cl de Téquila
- 3 cl de Cointreau
- 2 cl de jus de citron vert
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, mixez
- Givrez le bord du verre en passant du citron avant de le tremper dans le sel
- Servez dans un verre à Margarita
- Décorez d’un zeste de citron
